- 5 porcii ovocia a zeleniny denne
- Bezpecne skladovanie a priprava jedla
- Bezpečnosť a kvalita potravín
- Byliny a koreniny
- Chlieb, pecivo, obilniny, ryza, cestoviny
- Jedz a hyb sa
- Maso, hydina, ryby, vajcia a strukoviny
- Med a ďalsie vcelie produkty
- Mlieko a mliecne vyrobky
- Nezabudaj na ranajky
- Nezanedbavaj pitny rezim
- Odkial jedlo pochádza
- Potraviny - zdroj zivota
- Potraviny a zivotné prostredie - Plytvanie potravinami
- Recyklacia odpadov z obalov potravin - starym veciam nova sanca
- Sezonnosť potravin
- Sleduj informácie na obale potravin
- Tuky, cukry, sol
- Zelenina, ovocie, orechy
- Značka kvality
•• Ekologický chov rýb ••
V našich končinách sa začal ekologický chov rýb objavovať začiatkom deväťdesiatych rokov 20. storočia a za posledných 20 rokov takýto chov v Európe vzrástol takmer o 1000%. Medzi tri najchovanejšie ryby v eko chove patrí losos, garnát a kapor.
V ekologickom chove kladú dôraz na čistotu vody a šetrné zaobchádzanie s rybami. Prostredie, v ktorom žijú, by sa malo čo najviac podobať na ich prirodzené prostredie. Ryby nesmú byť chované v recirkulačných plastových systémoch a nádržiach alebo v rybníkoch z betónu. Každý ryba v takomto chove by mala mať dostatok miesta na život a nemala by byť utláčaná v malom priestore. Kŕmi sa sama malými rybkami, krivákmi či iným hmyzom. Rast týchto rýb je prirodzený, a teda trvá dlhšie ako v klasickom chove.
Aj rozmnožovanie rýb v ekologickom chove má svoje pravidlá. Chovatelia nesmú používať hormóny či využívať umelú hybridizáciu. Môžu však ovplyvňovať teplotu vody alebo dĺžku osvetlenia počas dňa.
Chorobám v chovoch predchádzajú tak, že neskonzumované krmivo, výkaly a mŕtve živočíchy vždy urýchlene odstraňujú.
S rybami sa v eko chovoch manipuluje iba v nevyhnutných prípadoch. Musia byť dodržané prísne pravidlá, ktoré zabezpečujú, že zviera nie je vystresované alebo poranené. Aj pri ich usmrcovaní sa dbá na obmedzenie stresu a bolesti.
Ryba z ekologického hospodárstva sa dá spoznať podľa prirodzenej chuti a zafarbenia.